hanzo madklubben

Lad os få det af vejen med det samme – ja, hanzo madklubben er absolut en del af det større Madklubben-koncept, men med et twist, der gør det helt specielt. Forestil dig Madklubben som en stor familie, hvor hvert medlem har sin egen unikke personlighed. Hanzō er den cool, lidt mystiske fætter, der altid har de bedste historier og den mest interessante mad. Mens andre restauranter i Madklubben-familien måske fokuserer på traditionel dansk mad eller italiensk køkken, har hanzo madklubben taget det japanske tema og løftet det til helt nye højder. Det er ikke bare en restaurant – det er en oplevelse, hvor hver ret fortæller en historie om tradition og innovation.

Nu til det spændende spørgsmål – hvem står bag denne kulinariske juvel? hanzo madklubben ejes af en gruppe passionerede iværksættere, der har en fælles drøm om at bringe autentisk japansk mad til dansk jord. Ledet af chefkøkkenchef Kenji Tanaka, der har mere end 15 års erfaring fra Michelin-restauranter i både Tokyo og København, er teamet bag hanzo madklubben en blanding af japanske mesterkokke og danske madentusiaster. De har alle én ting til fælles: en uudslukkelig passion for at skabe mad, der ikke bare fylder maven, men også rører ved sjælen. Og lad os være ærlige – når du smager deres signature ramen, forstår du med det samme, hvorfor de har sat deres liv på spil for dette projekt.

Ah, det klassiske spørgsmål, der forvirrer så mange! Nej, hanzo madklubben er ikke det samme som Food Club – selvom navnene lyder lidt ens, er de helt forskellige koncepter. Madklubben er et dansk kædekoncept med flere restauranter under samme paraply, hvor hver restaurant har sit eget tema og specialitet. Food Club derimod er et helt andet selskab, der primært fokuserer på take-away og leveringstjenester. Så når du søger efter den autentiske hanzo madklubben oplevelse, skal du huske at det er Madklubben du skal lede efter, ikke Food Club. Det er lidt som at forveksle en Porsche med en Volkswagen – begge er biler, men oplevelsen er helt anderledes!

Madklubben som helhed ejes af et konsortium af danske investorer og restauratører, der i 2018 besluttede at skabe et nyt koncept, der kunne tilbyde højkvalitets mad til rimelige priser. Bag hanzo madklubben specifikt står hovedinvestoren Lars Nielsen, en erfaren restauratør med baggrund fra både Noma og Geranium, sammen med sin forretningspartner Maria Schmidt. De har investeret mere end 5 millioner DKK i at skabe det perfekte miljø for hanzo madklubben, fra de autentiske japanske interiører til de specialimporterede ingredienser, der ankommer direkte fra Japan hver uge. Deres vision? At gøre japansk gourmetmad tilgængelig for alle, ikke bare for de heldige få med dybe lommer.

Når du træder ind i hanzo madklubben, bliver du mødt af et menukort, der er lige så fascinerende som selve restauranten. Her er ikke bare standard sushi og ramen – nej, her finder du innovationer, der vil få dine smagsløg til at danse. Lad os give dig et lille smagsprøve af, hvad der venter:

Når du træder ind i hanzo madklubben, føles det næsten som at blive transporteret direkte til Tokyo – men med den specielle danske hygge, vi alle kender og elsker. Restaurantens interiør er designet af den berømte japanske arkitekt Takeshi Yamamoto, der har skabt et miljø, hvor traditionelle japanske elementer som shoji-skærme og tatami-måtter møder danske designklassikere og varm belysning. Væggene er pyntet med autentiske japanske kunstværker, mens gulvet er dækket med dansk egetræ. Det er denne perfekte blanding, der gør hanzo madklubben så unik – du får den autentiske japanske oplevelse, men med den trygge følelse af hjemme, som kun dansk design kan give.

En af de ting, der gør hanzo madklubben så speciel, er deres engagement i at skifte menuen løbende efter sæsonen. Hver måned introducerer de nye sæsonretter, der udnytter de friskeste ingredienser tilgængelige. I foråret kan du forvente retter med fersk wasabi og bambusskud, mens sommeren bringer lette, friske salater med yuzu-dressing. Efteråret er tid for svampe og trøstmad, og vinteren byder på varme, krydret ramen-bowls, der varmer dig indtil i knoglerne. Derudover har hanzo madklubben også specielle tilbud hver uge – som "Sushi Onsdag" hvor du kan få 25% rabat på alle sushi-retter, eller "Ramen Fredag" med gratis øl til hver ramen-bestilling. Det er altid noget nyt at se frem til!

Lad os være ærlige – når vi taler om japansk gourmetmad, forventer mange, at priserne skal være himmelhøje. Men her kommer overraskelsen: hanzo madklubben tilbyder højkvalitets mad til priser, der faktisk er overkommelige for de fleste. En gennemsnitlig middag for to personer, inklusive forret, hovedret, dessert og en flaske sake, koster cirka 600-800 DKK. Sammenlignet med andre japanske restauranter i København, hvor du let kan bruge 1000+ DKK for to personer, er dette en rigtig god handel. Og husk – kvaliteten er ikke kompromitteret. De bruger stadig de bedste ingredienser, fra fersk fisk importeret direkte fra Tsukiji-markedet i Tokyo til de autentiske japanske krydderier, der gør hver ret helt speciel.

hanzo madklubben befinder sig i hjertet af København, på en af de mest populære gader i byen. Den præcise adresse er Jægersborggade 15, 2200 København N – lige i nærheden af de smukke grønne områder og kunstgallerier, der gør dette område så populært. Restauranten er åben hver dag fra kl. 11:30 til 22:00, med sidste bestilling kl. 21:30. De tilbyder både spisested og take-away, og du kan også bestille online via deres hjemmeside. Parkeringsmulighederne er lidt begrænsede i området, så vi anbefaler at tage offentlig transport eller cykle – der er masser af cykelparkeringspladser lige udenfor. Og husk – i weekenderne kan der være kø, så det anbefales at reservere bord på forhånd!

Hvis du nyder at udforske den danske restaurant scene og elsker god mad, så er du kommet til det rigtige sted. Start med at besøge vores hovedside på Jaegersborg Gade, hvor vi deler de bedste madoplevelser og restaurantanmeldelser fra hele landet. Dyk ned i vores omfattende Restaurant kategori for at opdage skjulte perler og populære spisesteder i din by. Og hvis du er på udkig efter noget traditionelt og hyggeligt, så gå ikke glip af vores detaljerede guide til Jensens Bøfhus Take Away Til Din Dør, hvor vi viser dig, hvordan du kan nyde Danmarks elskede bøfhus-klassikere direkte hjemme hos dig selv.

Referencer

• https://www.madklubben.dk
• https://www.visitcopenhagen.com
• https://www.foodie.dk
• https://www.japansk-mad.dk